Yöresel Yemeklerimiz

Ayran tereyağlı Zerfet

Dersim karakoçan  Yöresi Ayranlı tereyağlı zerfet, geleneksel Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Özellikle içerdiği ayran ve tereyağı sayesinde yumuşacık bir dokuya sahip olur. çıkan bu yemek, hem pratik hem de çok lezzetli bir alternatiftir.

  • Ayranlı Tereyağlı Zerfet

Ayranlı Tereyağlı Keşkek

Ayranlı Tereyağlı Keşkek Dersim karakoçan  Yöresi Keşkek, Türk mut fağının geleneksel yemeklerinden biri olup özellikle düğünlerde, bayramlarda veya özel günlerde sıkça yapılır. Ayranlı tereyağlı keşkek, geleneksel keşkek tarifinin biraz daha farklı bir yorumudur ve ayran ile yapılan bu tarif, yemeğe yumuşacık bir doku ve lezzet katar.

  • Ayranlı Tereyağlı Keşkek

Kavurmalı Etli zerfet

Kavurmalı Etli Zerfet Dersim karakoçan  Yöresi Zerfet, özellikle Orta Anadolu ve çevresinde yapılan geleneksel bir yemektir. Kavurmalı etli zerfet, içinde et, sebze ve çeşitli baharatların birleşimiyle yapılan, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. İşte kavurmalı etli

 

  • Kavurmalı Etli Zerfet

Şır Sirok Yemeği

Şır Sirok Yemeği

Dersim karakoçan  Yöresi Şır Sirok, özellikle Orta Anadolu'nun bazı bölgelerinde, özellikle Dersim Elazığ karakoçan çevresinde  yapılan, geleneksel ve lezzetli bir yemektir. Şır Sirok, Yufka ayran ve Tereyağlı  birleşimiyle yapılan, yumuşak ve doyurucu bir yemektir. Genellikle yufka ve yoğurtlu olarak sunulur..

  • Şır Sirok Yemeği